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瓷苑漫谈  
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晚明瓷款“典膳所”意为何
发表时间:【2019/9/23 15:57:11】 浏览次数:204次

如图所示是一块明晚期的青花瓷片。该瓷片底款有“典膳所”三个字,起初笔者并不理解其含义,后经过查阅诸多资料后得知:典膳所,典者,管理也;膳者,食也。典膳所是管理膳食的地方。它与膳房有区别,膳房顾名思义就是做膳食给帝王享用的地方。

 明代王府用瓷,主要有两个来源:一是工部安排景德镇官窑场统一制作分配给各藩王府使用,毫无疑问都是官窑器;二是各王府自己到景德镇定制,而且一般都是署上各王府的名款,这类名款主要有两类,一类是写的“上用”,如“晋府上用”等,制作较为精良,估计是给王爷王妃等皇亲国戚等定制的专用瓷,再一类就是写着“公用”的瓷器,如“益府典膳宴餐公用”,制作较为粗糙,估计或者是用来宴请外来宾客,或者是王府普通工作人员使用。本文所介绍的这件“典膳所”瓷片的原器物,就应属于这一种类别。

另外,典膳所还是官署名,明洪武四年(1371)置,初隶王相府,十三年罢王相府,改隶王府长史司,设典膳正一人,正八品,副一人,从八品,掌祭祀、宾客、亲王及王妃之膳食。
 
 
 
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